スポンサーリンク

Newsレポート あるある記事

ハチクの下処理

投稿日:2021-06-05 更新日:

のっけから余談ですが、ブラウザやワードなどの「タブ」と「タグ」たまにどっちがどっちかわからなくなりますが、タブの話。

付箋みたいな使い方をする場合タグという言い方もするので曖昧になりますね。

閑話休題

グループタブの設定

自分のスマホはAndroidなのでブラウザはchromeとyahoo!アプリを使っているのですが、5月末あたりにchromeのグループタブが何故か解除されていました。

googleで調べ物をするときなど、目についたリンクを片っ端から「別窓で開いて」後でゆっくり読む派なので、グループ化されていないとタブが30とか並んでめっちゃ不便。

なんとかならんものかとgoogle先生に教えてもらうと、スマホ上手というサイトに「Chromeのタブが横並び(2段組み) 元に戻す手順」という記事があったので試してみると、戻りました(Chromeのバージョン9.0まで可能らしい)

とりあえずこれで助かりましたが、グループ化って不評なんですかね~。

自分みたいに別窓開けしまくる人には便利なんですが(;^_^A

できれば設定画面で切り替え出来るようにしてほしいですね。




ハチクの下処理

閑話休題、先週のハチクです。

帰宅後に出来る限り素早く下処理します。

ハチクは大名竹や孟宗竹と違い灰汁は少ないですが、それでも時間が経つに従ってエグみがでて成長緑化していくので当日か翌日そのまま食べる分を除き、さっさと茹でます。

天辺を落とし側面の皮をムキムキ。

2021hachiku05
皮の手術後⇔手術前

20Lゴミ袋いっぱいの余り皮は処分して、真っ白い可食部を水を張ったデカい鍋に押し込んで米糠を振りかけます。

採れたてなら米糠はいらないくらいエグみはありませんが、今回は大量に取れたのとお裾分けするための糠を買ったので入れました。

糠がなければ米の研ぎ汁でも大丈夫。

2021hachiku08
寸胴鍋にも無理やり詰め込む

火にかけて沸騰してから弱火で一時間ほど放置。

火からおろしてそのまま一晩放置。

翌日に流水できれいに洗います。

2021hachiku14
タライとデカい蒸し鍋にイッパイできました。

あとはひたすら食すのみです(笑)

とりあえず採れたては先っちょを天婦羅にするのが定番でして、もうこれ食べるだけで休日潰しても満足です。

2021hachiku07
2021hachiku09
2021hachiku11

ごちそうさまでした。





-Newsレポート, あるある記事

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

cov19-vaccine05

コロナワクチン接種

自治体接種や大規模接種や職域接種が進んでいるコロナワクチンですが、わが地元自治体はのんびり屋さんなのか周辺自治体に比べて進捗がイマイチ。 そんな中、接種会場に付き添いで行ってきたので書いていきたいと思 …

kutsuhimo01

ヒールロック

ほどけにくい靴紐の結び方 ヒールロックという靴紐の結び方ご存じでしょうか。 ようは解けにくい結び方で非常に簡単。 ハイカーやランナーにとっては「常識じゃないの?」という感もありますが、NHKの情報番組 …

Nintendo Switch01

ニンテンドースイッチ

今年に入って再度品薄が続いているみたいですが、近所の家電量販店で週末入荷ということなので見に行ってみたらお一人様一台で在庫があったので即決しました。 ソフトも買いましたよ~ モンハンやドラクエなどはプ …

kabutoyama03

甲山、六甲山を走る 前編

コースマップはこちら 甲山、六甲山を走る後編 いまだ「麒麟がくる」を引きずっていますが、荒木村重つながりで神呪寺と鷲林寺にガベノ城を組み合わせて走ってきました。 それにしても「神呪寺」とか「ガベノ城」 …

Pikmin Bloom01

ピクミンブルーム 歩数がカウントされない問題

トレイルランニングのHPですが前回のピクミンが好評なので今回もピクミン。 攻略記事書きました ちなみに今週仲間になったピクミン、紫さんとシロアリ白ピクさん。 今日13日はピクミンコミュニティ・デイとい …







  • 夏風邪たまにジョギング より